皮皮虾烘干机，带你走致富路！

皮皮虾其实就是虾蛄，又名虾菇、皮皮虾、琵琶虾、虾爬子、赖尿虾。皮皮虾不能离水，而且新鲜的烹饪起来由于

壳太厚、肉太少，吃起来不太容易，让人爱恨交加。不过，去壳晒干后的虾蛄，只剩下鲜美的肉，可以任意搭配，

烹饪各种美食，也可以当零食吃，深受吃货们的喜爱，甚至远销日本、欧洲等国家，真是思路一变，市场一片啊。

虾蛄营养丰富，经科学研究表明，虾蛄的氨基酸含量全面，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等人体必需氨基酸含

量较高，同时也富含谷氨酸、甘氨酸，因此食用起来口感味道比较鲜美。在食疗方面，虾蛄干对身体虚弱以及病后

需要调养的人来说是极好的食物，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系

统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，也有利于预防高血压及心肌梗死。

上好的虾蛄干当然要用到上等的虾蛄，首先要挑选，一是取个头大的，再者要辨别虾蛄的膏黄是否丰满，简单的做

法就是将其背部对着光线，如能清楚地瞧见一条粉红或者黑痕纵贯头尾即是上品。

皮皮虾蛄最大的特点就是离水后死得快，死后即瘦，皮还特别硬。新鲜的皮皮虾洗净后，去头去壳，取出完整的虾

肉，注意保持虾肉的完整。

为了保留虾蛄的鲜味和营养物质，采用空气源的热泵烘干机，皮皮虾烘干机的结构组成：1、热泵加热机组。2、保

温箱体装置。3、热风循环装置。4、自动排湿装置。5、智能控制装置。主机烘干箱全系统采用SUS304不锈钢内板

设计。全箱体采用30MM厚聚氨脂保温层，导热效果好，自主设计研发的布风系统，烘房风速、热量分布均匀，

烘干360℃无死角烘干，能够根据皮皮虾的含水率精准的控制温度和湿度、风量、风速以及干燥的时间等烘干参数。

将处理好的皮皮虾放入烘干架子车上面。放置的办法如下图。保证每一层之间约有5公分左右的空隙位，要保证有足

够的风力，便于风量均匀通过，带走虾体身上的水分。烘干机采用低温、加强循环风、排湿进行烘干，能保证烘干

后自然色泽，内部营养价值和药用价值不流失，精确的含水率更能保证产品的质量达到标准。

烘干结束后，发出提示音。干燥后的皮皮虾鲜香味醇，味鲜甜美，口感劲道，富有弹性。